Vítejte na rybě online - chlazené ryby v Ústeckém kraji s dovozem až k Vám domů.


Úvod » Mořské ryby » Mořský vlk kuchaný 200-350g


        

Mořský vlk kuchaný 200-350g

 

bez DPH : 347 Kč
s DPH (15 %):
399 Kč

do košíku:
  kg  
země původu: Řecko/Chorvatsko
velikost: 200-350 g
způsob produkce: mořský chov
alergeny: ryby a výrobky z nich
způsob úpravy: vykucháno, zbaveno šupin

Mořský vlk v solné krustě

 

2 mořští vlci
2 kg hrubozrnné mořské soli
2 bílky
čerstvý nebo nakládaný rozmarýn
citrónová šťáva

 

Z bílků ušleháme tuhý sníh a postupně do něj jemně vmícháváme celé množství soli a vodu.

Do břišní dutiny omytých ryb vložíme pár větviček rozmarýnu a pokapeme je citrónovou šťávou. V pekáčku vytvoříme "lůžko" velikosti ryb asi ze třetiny solné hmoty. Vložíme ryby a přiložíme je otvory v břiše k sobě, aby se příliš soli nedostalo dovnitř. Zbytek hmoty rovnoměrně rozložíme po rybách za všech stran.

 

Vložíme do trouby předehřáté na 200°C a pečeme 20-25 minut.

 

Odstraníme upečenou krustu a podáváme s bílým pečivem, trochou másla a plátkem citrónu. (zdroj www.toprecepty.cz)

KONTAKTY

JEZTE S NÁMI s.r.o.

Adresa: Dělnická 6

PSČ: 43401 Most - Velebudice

Email: info@jeztesnami.cz

Telefon: +420 733611811

NTMwODUz