Pstruh lososovitý kuchaný

bez DPH :	347 Kč
s DPH (15 %):	399 Kč
do košíku: kg

Kompletní specifikace

země původu:	Itálie
velikost:	600-1200 g
způsob produkce:	sladkovodní chov
alergeny:	ryby a výrobky z nich

Tatarák z lososového pstruha

pstruh lososovitý
toustový chléb
ředkvičky na ozdobu
šalotka
kapary
petrželka
listy fenyklu
meduňka
bazalka
tymián
olej
citronová šťáva
sůl
pepř

Mísu naplňte ledem a položte na ni talíř s filety, abyste je stále udržovali v chladu. Z filetů odstraňte kůži a dočistěte. Maso nakrájejte nadrobno, přesypte do mísy a opět vložte do nádoby s ledem. Osolte, opepřte, přidejte najemno nakrájenou šalotku, petrželku, kapary, kapku oleje a citronovou šťávu. Promíchejte, nandejte na talíř, ozdobte nakrájenou ředkvičkou a směsí čerstvých bylinek.

Toustový chleba potřete olejem, opečte na grilu a podávejte jako přílohu k tataráku. (zdroj: http://fresh.iprima.cz)