0 ks / 0 Kč

Kapr kuchaný

bez DPH :	300 Kč
s DPH (15 %):	345 Kč
do košíku: kg

Kompletní specifikace

země původu:	Česká republika
velikost:	1,5-3,5 kg
způsob produkce:	sladkovodní chov
alergeny:	ryby a výrobky z nich
způsob úpravy:	vykucháno, zbaveno šupin

Staročeský pečený kapr

1 kapr (vcelku nebo porce)
120 g slaniny
1 cibule
70 g rozinek
150 ml bílého vína
60 g másla
2 lžíce medu
šalvěj
mletý zázvor

na šťouchané brambory:
kysané zelí
osmažená cibulka se slaninou

Předem si naložíme rozinky do vína s medem.

Kapra okořeníme, podložíme plátky slaniny a plátky cibule, potřeme máslem.

Pečeme v pekáči 10 minut na 200°C.

Potom zmírníme teplotu na 120°C, přelijeme bílým vínem s rozinkami a dopékáme asi 20 minut. Podáváme se šťouchanými bramborami. (zdroj: https://www.toprecepty.cz)